Was tun mit der Zucchinischwemme?
Im Juli kann sich der Kleingärtner vor dem Zucchinisegen kaum retten. Was tun mit den leckeren Kürbisgewächsen, die schneller nachwachsen als man sie aufessen kann? Eine Möglichkeit: Sie zu einer leckeren Vorspeise zu verarbeiten, die wunderbar zu einem italienischen Buffet,