Autor: wg

Peperoni eingelegt

Peperoni eingelegt

Zutaten:  Längliche Peperoni scharf oder (und) mild Meersalz 30g auf 1 Liter Wasser unbehandelte Zitrone   Zubereitung: Peperonis waschen und „ausnehmen“. Bei scharfem Gemüse empfiehlt es sich, Einmalhandschuhe zu tragen. Sehr stramm in Gläser mit Schraubverschluß schichten. Immer mal wieder

Tomatenpüree

Tomatenpüree

Zutaten: Tomaten Salz Zucker   Zubereitung: Tomaten waschen, zerschneiden und in einen großen Topf geben.Eine Tasse Wasser, etwas Salz und etwas Zucker zugeben, langsam aufkochen und ca. 15 Minunten köcheln lassen. Immer wieder umrühren.Einmal  durch die „Flotten Lotte“ drehen. So bleiben Schalen

Essiggurken

Essiggurken

Zutaten:  Einlegegurken Salz nach Bedarf (abschmecken) Zucker nach Bedarf (abschmecken) Einlegegewürzmischung( oder Senfkörner, Piment, Pfefferkörner, Lorbeer, Chili, Nelken, Dillkörner ) wenn vorhanden frischer Dill Zwiebel Essig 2-3% Zubereitung: Kleine Gurken oder in Stücke geschnittene größere Gurken stramm in Schraubdeckelgläser schichten. Immer

Rieslingsauerkraut im Gärtopf

Rieslingsauerkraut im Gärtopf

Zutaten:  Ca. acht Kilo Weißkohl 200 Gramm Salz zwei Esslöffel Wacholderbeeren zwei Esslöffel Kümmel eine Handvoll Lorbeerblätter eine halbe Flasche trockenen Riesling   Zubereitung: Den Weißkohl in feine Streifen schneiden. Schichtweise mit Salz dazwischen fest in den Gärtopf stampfen, so

Termine 2019 Bezirksverband

Termine des Bezirksverbandes  Emsdetten der Kleingärtner e.V.   2019 Fr. 15.03. bis  So. 17.03.2019  Frühjahrsmarkt in der Innenstadt. Kleingärtner im Lichthof Stroetmanns Fabrik Sa. 13.04.2019    Mitgliederversammlung um 15:00 Uhr in der Anlage „Am Telgengrund e.V.“ Sa. 11.05.2019    „Seniorentag“ im Vereinshaus der Kleingartenanlage